ゆず釜のゆず味噌

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材料(2人分)

ゆず・・・・・・・・・ 1ヶ
ゆず果汁・・・・・・・ 1ヶ分(搾った分)
ゆず酢・・・・・・・・ 大さじ2杯
味噌 ・・・・・・・・・大さじ2~3杯
砂糖・・・・・・・・・ 少々

作り方

1ーゆずを半分に切って果汁を搾っておく。
2ー搾った後のゆずの皮をそのまま釜に使う。
3ー味噌に1で搾ったゆず果汁 とゆず酢、砂糖を混ぜる。
4ー3をゆず釜に乗せて、グリル か網で焼いて出来上がり。